B&C Schmidmeier in der Zeitung
Anfang Juli diesen Jahres wurde über uns ein Beitrag im Münchener Merkur verfasst. Er berichtet über den Anbau unser Gewürzkräuter und die weitreichende Verwendung in der Lebensmittelbranche.
Artikel jetzt lesen
Wir sind ein seit 1980 familiengeführter Anbau-, Trocknungs- und Veredelungsbetrieb von Gewürzkräutern. Vom Anbau über die Pflege und Ernte bis hin zur Verarbeitung der Kräuter ist alles in einer starken Hand. Durch unsere 40-jährige Erfahrung sind wir Experten auf unserem Gebiet. Wir freuen uns, dass die Tradition fortgeführt wird, denn die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern!
Der Kräuteranbau sowie die Ernte, Trocknung und Veredelung ist eine Saisonarbeit. Unsere Kräuterflächen werden im Freiland bewirtschaftet. Durch die Trocknung der Kräuter sind diese aber lange haltbar und somit auch in den Wintermonaten verfügbar.
Alle nötigen Produktionsschritte vom Anbau bis zur Ernte über die Verarbeitung und Verpackung finden an unserem Standort in Hallbergmoos statt. Die kurzen Transportwege schonen dabei nicht nur unser frisches Erntegut, sondern auch noch die Umwelt.
Als Erzeuger von hochwertigen Gewürzkräutern für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie ist eine einwandfreie Qualität unser oberstes Gebot. Dies erreichen wir durch unsere 40-jährige Erfahrung gepaart mit stetiger Innovation.
Nachhaltigkeit – dieses Wort ist gerade in heutigen Zeiten in aller Munde. Doch wer könnte nachhaltiger wirtschaften, als ein Familienbetrieb, der in Generationen denkt? Ökonomie, Ökologie und Soziales – die drei Säulen der Nachhaltigkeit stehen bei uns im Gleichgewicht!
Neben der Erzeugung erstklassiger Lebensmittel ist es stets unser oberstes Gebot nach der guten fachlichen Praxis zu handeln. Dazu gehört die Einhaltung einer weiten Fruchtfolge genauso wie die bedarfsgerechte Düngung, Bekämpfung von Unkräutern und Krankheiten sowie Schädlingen. Um unsere Betriebsmittel noch effizienter ausbringen zu können, haben wir 2020 in ein GPS-Lenksystem investiert.
Außerdem liegt uns die heimische Flora und Fauna sehr am Herzen. Um diese zu fördern setzen wir u.a. auf den Anbau von Zwischenfrüchten und Stilllegungen. So schaffen wir beispielsweise Lebensraum für heimische Tiere und Insekten, schützen den Boden vor Erosion, fördern das Bodenleben und erzeugen durch die Blattmasse organischen Dünger.
